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Zubereitung Minzchutney

Zubereitung Minzchutney

11. August 2026 1 min

Zutaten

  • 100 g Kokosjoghurt
  • 5 Zweige Minze
  • Salz, Pfeffer
  • ½ Mango
  • 1 Bund Koriandergrün
  • etwas Zitronensaft und Schale

Zubereitung

Mango schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Minzblätter vom Stängel zupfen. Minzblätter und Koriandergrün fein hacken. Mit Joghurt und Mangostücken vermischen und alles mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und etwas Schale abschmecken.

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