Unsere Rezepte

Von Rezepten, die deine Gäste begeistern, bis hin zu energiespendenden Ideen für dein nächstes Workout. Entdecke Möglichkeiten, wie du die Lebensmittel, die du täglich genießt, kreativ einsetzen kannst.

Rotkraut

Rotkraut

11. August 2026 1 min

Vata-, Pitta +, Kapha + Zutaten für jeweils 4 Personen

  • 300 g Rotkraut
  • 1 EL Ghee (Kokosöl, Rapsöl)
  • 1 TL Rohrohrzucker
  • 2 TL Garam Masala
  • 1–2 TL Salz
  • 1 Orange
  • 50 ml Wasser

Zubereitung

Rotkraut fein schneiden.
Ghee, Kokosöl oder Rapsöl erhitzen, Rohrohrzucker darin leicht karamellisieren und das Rotkraut dazugeben.
Mit Garam Masala und Salz einige Minuten leicht rösten.
Orangensaft und Wasser dazugeben und etwa 20 Minuten langsam dünsten.

Zurück